グランマルニエは、ビターオレンジの果皮を自社生産のブランデーの新酒に漬け込み、蒸留して出来たスピリッツに、やはり自社生産の熟成コニャックをブレンドして、木樽で熟成しています。
リキュールメーカーの製法やレシピは、時代によって変化しており、このグランマルニエも、現行品と比べると、オレンジの香りが強く、とろみも感じられます。おそらく現在よりも果皮などを贅沢に使っていたのではないでしょうか。
グランマルニエは、ビターオレンジの果皮を自社生産のブランデーの新酒に漬け込み、蒸留して出来たスピリッツに、やはり自社生産の熟成コニャックをブレンドして、木樽で熟成しています。
リキュールメーカーの製法やレシピは、時代によって変化しており、このグランマルニエも、現行品と比べると、オレンジの香りが強く、とろみも感じられます。おそらく現在よりも果皮などを贅沢に使っていたのではないでしょうか。