最新バッチ 「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000 本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏 の祖父が、カルヴァドスを自家生産して樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで 、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。

彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。今までもアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ 」やナチュラルなりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んできました。そんな同社がリリースした 限定品がこの「カスクフィニッシュコレクション」です。

【テイスティングノート】
色は淡いゴールデンカラー、香りはリンゴジュース、リンゴの皮、奥からヨードと優しいスモーク、ボディはシャープでフレッシュなオードヴィー、フィニッシュに優しいスモークとリンゴの皮のタンニンがバランス良く続きます。