京都・祇園にある、薬草酒を専門とするバー「喫酒幾星」様の10周年を記念し発売された『Elisir M.P.Roux』復刻ボトルです。

(以下、 Kyoto Fine Wine and Spirits様サイトより転載)

2024年。未熟な私がオープンした「喫酒幾星」が10周年を数えます。何か記念になるものをと思い、今回満を辞して「Erisir M.P.Roux」の復刻をお願いしました。実はこの事を社長のJeanにメールした途端、すぐに返事がありました。すると、その2日後に彼の弟である専務が、ちょうど私の店に来ようとしていたというのです！これには私も驚きました。かくして、話はスムーズに進み、輸入元のマルカイさん、酒販のKyoto Fine Wine & Spirits さんのご協力を得て、今回の発売に至りました。

そして今。私の手元には、復刻したErisir M.P.Rouxがあります。その美しい色合いと、風味はそのままに、様々な記憶がよみがえります。アロマは、骨格のはっきりした漢方薬のような香りの中に、明るいミントやレモン、アニスが混然としています。口に含むと、強いミントやスパイシーなアタックがあり、味覚を刺激します。徐々にレモンバーベナ、ダミアナ、ジンセン、マジョラムと変化し、ニガヨモギの苦味の奥から、フレッシュな余韻が現れます。

2022年からのシャルトリューズの世界的欠品に合わせるように、幾星の十周年がひとつの触媒。つまりは賢者の石のように働き、歴史的な銘酒に再度光を当てます。それは自分が決めたようでいて、最初から決まっていたような、不思議な感覚です。そんな戻された時間から抽出されたエッセンスを、皆様のお手元にも届けられたなら、これ以上の喜びはございません。

幾星　織田浩彰