1996年に蒸留され2022年にボトリングされたこの「ウェイ・ダウン・ザ・マウンテン25年」は英国ハンターレイン社の手による長期熟成のバーボンウイスキーで、米国以外では同社のお膝元である英国で極少量のみ流通しており、今回日本での発売が世界3か国目となります。

ラベルに描かれているのはケンタッキー州を含むアメリカ北東部に起源を持つボブキャットという山猫です。ケンタッキー州のワイルドキャットといえばボブキャットと言われるほど現地では有名で、この山猫が商品名の通り、山を駆け降りていく姿がモチーフとなっています。

バーボンウイスキーの25年物はシングルモルトの40年や50年という熟成年数に匹敵するのではないかというほどの、とても貴重なアイテムとも言えます。
現状本国アメリカ以外では入手の難しいこのプレミアムバーボンウイスキー、もちろんカスクストレングスでノンチルフィルターです。残念ながら蒸留所は明かされておりませんが、ハンターレインの監督下で商品化されており、その味わいにはかなりの期待が持てます。