久住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰めした「NEW BORN」の第三弾。久住蒸溜所として初となるピーテッド原酒を使用した商品です。
バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティングしました。熟成期間はおよそ2年。果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わいになっております。
ニューボーンではありますが、熟成を経てより多層的になった香味をお楽しみください。
【テイスティングノート】
香り：グレープフルーツ、白い花、ハーブ、バニラ、こなれたピート香
味わい：青りんご、レモンキャンディ、濃密な甘み、ジンジャーシロップ
フィニッシュ：穏やかなピートスモークと酸味を伴う複雑な余韻
