熊本県北に位置する山鹿蒸溜所第３弾のニューボーンです。

2023からさらに熟成が進んだ今年は、2年以上熟成の原酒の中から厳選し、ブレンドしました。
バーボン樽を主体に、シェリー樽熟成原酒も使用。レーズンサンドの華やかな香りとバター風味に、アプリコットの甘酸っぱさやナッツの旨みが加わり、焼き洋菓子のようなブレンドが完成しました。

【テイスティングノート】
香り:バニラ、メープルシロップ、焼きリンゴ、バタースコッチ、フィナンシェ
味わい:チョコレート、アメリカンチェリー、バニラ、蜂蜜レモン、リンゴのコンポート、カラメル
フィニッシュ:マシュマロ、綿菓子、生チョコレート、ミルクキャラメル、洋梨、レーズン、スパイシー

■ 山鹿蒸溜所 (熊本県）■
郷土芸能・山鹿灯籠踊りをはじめ、独自の歴史・文化に彩られ、良質な水や寒暖差があり高い湿度の気候。
古くから酒づくりも盛んに行われてきた熊本・山鹿の地で、美しく華やかな味わい、気品のある深みを追い求めていちずに鍛錬を重ねていきます。（山鹿蒸溜所 公式ホームページより引用）