WORTHY PARK ESTATEは、1670年に創業しました。
中心部から少し東のSt.Catherine教区の北西部に位置し、1741年以来ラムを作り続け、現在稼働しているどの蒸溜所よりも古い歴史を持ちます。1918年、クラーク家により運営が行われるが1960年代初頭に砂糖の価格の暴落により政府の要請の下、その歴史に幕を閉じました。

その後、ラムの製造を再開することはなく、砂糖の製造のみを行ってきましたが、2004年にワーシーパークの4代目当主であるゴードン･クラークにより、新たに蒸溜所が再建し、40年ぶりにラムの蒸溜所が再開します。
設立当初からの“Cane to Bottle”のスタイルを踏襲し、2007年にはRum-Bar Overproof Rumが誕生。「ジャマイカ最古の蒸溜所」であり、「ジャマイカのイノベーター」として、わずか15年足らずでジャマイカ唯一のシングルエステート･ラムとして世界的なラムのブランドへと返り咲きました。

ワーシーパーク109はEXバーボンバレルで熟成された原酒をUSプルーフ109でボトリングしています。
ミキシングに最適なダークラムですが、ドリンクの上に浮かべたり、ピニャコラーダに入れるなど、フローターとしても利用できます。

【テイスティングノート】
香り:バナナ、パイナップル、オレンジ、新鮮なトロピカルフルーツの風味が印象的。キャラメル、トフィー、ミルキーなコーヒーを強く感じ、スモーキーなキャラメルに少し焦げたニュアンスも。
味わい:パイナップル、りんご、グアバのファンキーなテイスト。ニスやガソリン。キャラメル、トフィー、紅茶などの複雑な甘さ。
余韻:キャラメル、トフィー、紅茶の風味。ファンキーさと渋さのバランス。