『Flash Back（フラシュバック） シリーズ』
マリオカート、インディ・ジョーンズ、ゲームボーイ、映画など、自身の若い頃、あるいは両親や祖父母の頃の思い出をよみがえらせてくれるラベルをモチーフにしたシリーズです。

【 テイスティングノート 】
カラー：リッチブラウン
香り: テラコッタのホットチョコレートボウル、乾燥ラックから出したばかりの羊毛ブランケット、菜園で最近ひっくり返した土、熟したブドウ、ヘアポマードとひげ油、食堂のテーブルに塗られた樹脂と亜麻仁油、オーク材。
味:バタービスケット、ヒヤシンス、スイカズラ、蜂蜜を含むダークチョコレートがすぐに現れます。
フィニッシュ: スパイスはフィニッシュでよりドライになり、ほのかにレモンの香りがあり、オレンジエッセンスのほのかに作られた濃厚なクリームの上にクレームキャラメルと焦げた砂糖が続きます。

【Tsuzakiテイスティング】
コーヒーの酸味、ラズベリー、古びたオーク、タバコの葉
フィニッシュは、強いスパイス、ミントの歯みがき粉

□■ Swell de Spirits（スウェル・ド・スピリッツ）■□
代表のマイケル・バルバリア氏が2021年に立ち上げ、ウイスキーのみならずアルマニャックやラムなど幅広い蒸溜酒を手掛けるフランスのインディペンデントボトラーです。
既存の枠にとらわれず直接生産者を訪問し信頼関係を築きながら、自分の手で世界中の優れた蒸留酒を紹介しています。


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