『Private Garden』は、ボトルごとにパートナーを変えながらリリースするコラボレーションボトルシリーズです。
ラベルには、蒸溜所へ訪れた時に見かけた花が描かれます。Swell de Spiritsならではのセレクトが光る注目のシリーズです。

今回はメキシコのスピリッツボトラー「Los Convidados」とのコラボレーション。
シェリー樽で熟成された、珍しいアンピーテッドタイプの極上レダイグが選ばれました。ファンキーなフルーツエステルと、ピート香がない長熟レダイグが完璧なバランスで味わえます。

ラベルに描かれているのはアザミの花です。

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Distilled：1994/06 Bottled : 2023/09
Cask Type : 1st fill OLOROSO SHERRY HHD

【 オフィシャルテイスティングノート】
色：ピノ グリージョ
香り：熟しすぎたパイナップル、ラム酒とレーズンのファッジ、ラミントン、グレープジャム、ピーカンパイ、ピーチコブラー、チェリータルト、バタースコッチ、レモンカード、挽いたコーヒー、ビンテージの郵便ポスト。
味わい：印刷したての光沢のある雑誌、熟しすぎたパイナップルとリンゴのファンキーなパンチに続いて、温かいスパイス、フルーツ、ラム酒とレーズンのファッジ、煮込んだ核果、レモンカード、ミンスパイ、モッツァレラ、消毒ローション、クロームのドアハンドルが押し寄せます。
フィニッシュ：スパイスとドライフルーツがたっぷり、オークの香りが華やかでとても心地よい。